八幡一番街 名代ねぎそば 月梅
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| 塩ねぎそば |
「名代ねぎそば 月梅 （ゆーめい）」は、千葉県市川市八幡2-15-18にあったラーメン店です。戦後すぐにこの地で開業したという情報が多く、閉店は2013年5月。
SNS上の情報は非常に多く、まとめると次のとおりです。
店構えなど
〇お酒を飲んだ後の締めの場所
〇店の中に犬とインコ（九官鳥という情報も）がいた
〇『ラーメンWalker千葉 2014』で6位にランクインしたらしい
※千葉の英雄ジャガーさんも、月梅を知っていたらしい
トッピング
〇卓上の刻みネギとゆでモヤシが入れ放題
○「ネギは刻んだ後、一晩水にさらしてから、よく水を切って提供してる」と、店の女性が話していた
そば
〇麺はやわらかめ（ふにゃっとしている）
〇スープがぬるい
※麺は、中太麵という説と、そうめんのような細麺という説がある
揚げ餃子
〇脂っぽく、餡（具）がなんだかわからない
○小さい
○丸い
○大根餅の味がする
○「中はうどん粉（小麦粉）みたい」など、餡（具）が白かった
情報を提供してくださった皆さん、ありがとうございます。
撮影日：不明（提供：2024年11月1日）
撮影者：くろふね
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